4 fő részére

hozzávalók

• 30-40 dkg céklasaláta
• 2 dl tejszín
• 1 evőkanálnyi liszt
• cukor
• só

Elkészítés

A céklát szedd ki a levéből, s vágd apróra. 6 dl vízhez adj néhány kanálnyi céklalét, sót, cukrot, tedd bele a céklát, és forrald fel. A liszttel és a tejszínnel készíts habarást, s sűrítsd be vele a levest. Még egyszer forrald össze, - ha kell - még sózd, cukrozd, s hagyd kihűlni.